番茄沙司是鮮西紅柿的醬狀萃取產(chǎn)品，呈紅色醬體香拉，具西紅柿的獨(dú)有口味啦扬，是一種頗具特點(diǎn)的調(diào)味料。吃番茄沙司益處很多 ，例如可以提高胃口扑毡，還可以補(bǔ)充豐富多彩的b族維他命胃榕。那么番茄沙司怎么保存呢？

1瞄摊、罐裝番茄沙司打開后勋又，再蓋上蓋，放置在冰箱冷藏颈缆。像醬類調(diào)味品葡料，比如辣醬、面醬梧货、黃豆醬佃贞、花生醬、番茄醬等調(diào)味品镐催，含有一定鹽分之搅，短期內(nèi)可常溫保存。

2娇仙、如果保存較長(zhǎng)時(shí)間丹叨，應(yīng)將容器密封后冷藏存放。此外尾贮，因?yàn)檫@類調(diào)味品中含有油脂洁乏，因此還要遠(yuǎn)離灶火和高溫，以防油脂酸敗怔巷。 

3倍试、按照《中國(guó)食物成分表》，番茄沙司中除維生素C以外的絕大部分營(yíng)養(yǎng)素含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于番茄蛋哭，比如县习，番茄沙司中膳食纖維的含量是番茄的4倍多，維生素E含量接近番茄的8倍谆趾。尤其值得一提的是躁愿，做成醬后，番茄紅素的含量也提高了很多沪蓬。因此彤钟，番茄沙司濃縮了番茄的精華。