沙拉醬是一種將食材串聯(lián)瘪板，并激發(fā)味蕾的存在吴趴，更是化腐朽為神奇的萬能鑰匙。因此篷帅，在輕食簡餐中史侣，口味多變、質地豐富的醬汁是不可或缺的靈魂輔助魏身。目前市面的沙拉醬的種類主要有蛋黃沙拉醬(蛋黃醬)惊橱、香甜味沙拉醬和千島醬。

(1)蛋黃沙拉醬箭昵，由于富含蛋黃税朴，營養(yǎng)價值高，熱量也是沙拉醬中比較高的家制。它的口味比較重正林，適合搭配三明治、漢堡裕消，也適合和其他沙拉醬搭配使用桃铛。

(2)香甜味沙拉醬，加入了白砂糖顶怠，口味香甜假磺，主要用于制作各種蔬菜、水果沙拉腻学，涂抹面包努扶、饅頭跃百、蘸食各類油炸食品。 

(3)千島醬晦了，添加了番茄醬患刻，口味酸甜，適宜拌蔬菜沙拉普统、肉類沙拉杠锻、海鮮沙拉。

(4)油醋汁挠疲，主要使用橄欖油耳标、醋、檸檬汁邑跪、洋蔥碎、黑胡椒粉呼猪、芥末画畅、鹽調制而成，具有清淡鮮香的口感宋距，在沙拉醬中熱量是zuidi的轴踱。搭配蔬菜、豆腐谚赎、三文魚會比較清爽一點淫僻。

(5)芥末醬，為一種黃褐色稠狀物壶唤，具有強烈鮮明的味道雳灵，由芥菜類蔬菜的籽研磨摻水，醋或酒類調制而成闸盔，一般用于沙拉的是法式芥末醬悯辙，因為添加了蜂蜜、糖而有了酸甜和辛香交織的口感满页，而美式黃芥末醬則偏酸一點预署，一般是與面包熱狗、烤肉等搭配惑拙。