冒菜的醬料的種類有很多，這部分前面還沒(méi)有更多提到過(guò)营俘，這里大概跟大家說(shuō)一下吗罪，冒菜的醬料主要分為傳統(tǒng)型冒菜，干拌冒菜毛凶，紅油冒菜這三種话贯，三中冒菜對(duì)應(yīng)相同的醬料，用法大同小異帘圣，我們以傳統(tǒng)型冒菜為例給大家介紹下露使，如何更好的去應(yīng)用我們的醬料。

首先我們要準(zhǔn)備好我們的原材料調(diào)味粉饼酱、冒菜紅油答肤、一份你自己想吃的各類菜、蒜末瘾显、蔥花愧杯、香菜節(jié)、香油捎谨、香辣蘸碟民效，這里各材料有什么用處就不在這里一一細(xì)說(shuō)了，有不明白的私聊我就好了涛救。

然后開(kāi)始我們的制作畏邢，1.在小鍋中將水燒開(kāi)2.加入傳統(tǒng)冒菜底料、冒菜紅油检吆、調(diào)味粉攪拌均勻燒開(kāi)3.放入煮制時(shí)間長(zhǎng)的菜品舒萎，再放入煮制時(shí)間短的菜品，煮熟倒入餐具中4.加入香辣蘸碟蹭沛，香油臂寝，蒜末，香菜節(jié)摊灭，蔥花即可咆贬。這樣我們一份椒香濃郁败徊，回口悠長(zhǎng)的冒菜就做好了。