復(fù)合調(diào)味品是指用兩種或兩種以上的調(diào)味料為原料，添加或不添加輔料刻坊，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的調(diào)味產(chǎn)品枷恕。相較基礎(chǔ)調(diào)味品，口味豐富能幫助消費(fèi)者有效節(jié)省烹飪時(shí)間和降低烹飪難度相比預(yù)制菜易祖，在應(yīng)用場(chǎng)景的選擇上更靈活遵艰，可以自由搭配食材，成本也更低寒淌。

復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈分上游原材料峭签、品牌和加工制造、下游終端（餐飲蚜遥、企業(yè)和家庭），渠道（直銷翠笛、經(jīng)銷商由饵、電商等）。

上游主要包括原材料和包裝材料兩部分桦徘，其中原材料主要為食鹽故咽、味精等基礎(chǔ)調(diào)味料及肉類、豆類橄文、蔬菜化刻、油類等輔料。

下游通過(guò)各類銷售渠道主要需求端為家庭上陕、食品工廠和餐飲桩砰，市場(chǎng)占比來(lái)說(shuō)B端（餐飲、食品工業(yè)）占主導(dǎo)。

調(diào)味品行業(yè)渠道細(xì)碎多元亚隅，不斷有新興渠道作為補(bǔ)充硼莽。而除了傳統(tǒng)的流通、商超煮纵，還有一些新興的渠道懂鸵，如電商、外賣(mài)行疏、團(tuán)膳匆光、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、餐飲食材平臺(tái)日益成為調(diào)味品廠商在主流渠道外的有益補(bǔ)充酿联，但企業(yè)銷售上量仍需深耕線下殴穴。

標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品有利于集中度抬升，細(xì)分多口味多則市場(chǎng)更分散货葬。相比較其他調(diào)味品掷膛，復(fù)調(diào)的競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，但個(gè)別品類集中度抬升較快共撰。老牌企業(yè)服移、黑馬新秀同臺(tái)競(jìng)技，行業(yè)新進(jìn)入者越來(lái)越多鞋夹，競(jìng)爭(zhēng)激烈也成為無(wú)法回避的事實(shí)驶恨。

國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)可細(xì)分為雞精、火鍋調(diào)味料孕炒、中式復(fù)合調(diào)味料道婚、西式復(fù)合調(diào)味料和其他品類調(diào)味料。