復(fù)合食品添加劑：由兩種及兩種以上單一品種的食品添加劑或食品添加劑和食品配料按一定比例經(jīng)物理混勻的復(fù)合產(chǎn)品。
復(fù)配食品添加劑：為了改善食品品質(zhì)滨溉、便于食品加工什湘，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料晦攒，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑闽撤。
復(fù)合食品添加劑和復(fù)配食品添加劑定義沒有本質(zhì)上的區(qū)別得哆，兩者都強(qiáng)調(diào)經(jīng)物理方法混勻而成。

百度解釋哟旗，復(fù)合是化學(xué)用語贩据，又稱再結(jié)合，在物理闸餐、化學(xué)中均有使用饱亮，復(fù)配是物理混合的。相比較復(fù)合食品添加劑舍沙，復(fù)配食品添加劑名稱能夠更準(zhǔn)確地描述兩種或兩種以上食品添加劑是經(jīng)物理混合的近上、不產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的、不產(chǎn)生新的物質(zhì)的拂铡。依據(jù)GB 26687-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則》命名方法命名復(fù)配食品添加劑壹无，能夠更生動、更準(zhǔn)確反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性实射。

復(fù)合食品添加劑和復(fù)配食品添加劑其實(shí)是不同時期的不同表述启中。從查閱到的不同時期相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)可以看出，GB 26687-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則》2011-09-05實(shí)施后磺伍，新發(fā)布疯食、新修訂的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)都是以復(fù)配食品添加劑命名。