花椒在中國分布由北起東北南部赂阻，南至五嶺北坡，東南至江蘇换橱、浙江沿海地帶邪慧，西南至西藏東南部；臺灣舔躏、海南及廣東不產(chǎn)秆尝。見于平原至海拔較高的山地，在青海防擎，見于海拔2500米的坡地挎中，也有栽種。耐旱助店，喜陽光磁滚，各地多栽種∠恚花椒還可以用來制作成花椒粉垂攘、花椒面，本篇小編主要為大家介紹下花椒粉：

花椒粉是一種用花椒制成的香料淤刃∩顾花椒油有濃厚的香味吱型，是一種很好的食用油。生產(chǎn)花椒味麻且辣仪芒，炒熟后香味才溢出唁影。在烹調(diào)上既能單獨使用耕陷，如花椒面掂名；也能與其他原料配制成調(diào)味品，用途廣哟沫，效果甚好饺蔑，如五香面、花椒鹽嗜诀、蔥椒鹽等猾警。花椒粉就是將花椒碾碎之后的成果瀑捣，一般都是用作調(diào)味料饲残，能夠去腥增味，但是也不能吃太多驼值。

干花椒怎樣保存不跑味

工具：

蛇皮袋钳舵、塑料薄膜

方法/步驟：

1、把鮮花椒在太陽下曬干顷沉，用篩子篩除花椒種邓樟，得到干花椒皮。

2钢囚、把花椒皮放在蛇皮袋里役默，把蛇皮袋封口。放在防潮的房子里鸟氨。

3冤牢、用塑料薄膜把蛇皮袋蓋住（防止潮濕）集炭。