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沙拉醬起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作成衍肥。沙拉醬的消耗量持續(xù)增加攻睬,而且在近期內(nèi)更為顯著,特別是在年輕人之中刀念,很多愛好者忍不住在他們所有的食物中添加沙拉醬浅慎,包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。
他們被稱為“mayora”贺潜。這是一個(gè)新造的詞句抵蚊,結(jié)合了沙拉醬的前面幾個(gè)字母,以及英語字尾-er或-or溯革,如同駕駛?cè)耍╠river)或參觀者(visitor)這兩個(gè)單字一樣泌射。
沙拉醬和沙拉汁的區(qū)別
沙拉醬和沙拉汁雖然都用作調(diào)味品,但它們?cè)谠削拚铡⑼庥^熔酷、口感、用途和熱量等方面存在明顯的區(qū)別豺裆。
1. 原料及外觀:沙拉醬主要由蛋黃和食用油調(diào)制而成拒秘,外觀上往往呈現(xiàn)濃稠的糊狀。而沙拉汁則是用醋臭猜、食用油和一些調(diào)味料(如蒜躺酒、香草等)調(diào)配而成,相對(duì)較稀薄。
2. 口感:沙拉醬口感豐富羹应,帶有一定的香味和咸味揽碘,主要用于烤、蒸或煮的菜肴脆逊。而沙拉汁口感清爽稀掠,更注重酸甜味道,通常用于涼拌菜或蘸食棒鞍。
3. 用途:沙拉醬適用于各種沙拉幽滤、漢堡、三明治崖蟀、油炸食品等哼沃,還可以用作肉類的涂抹調(diào)料。而沙拉汁主要用于涼拌蔬菜吹迎、海鮮或肉類床候。
4. 熱量:由于沙拉醬中脂肪含量較高,因此其熱量通常比沙拉汁要高湃足。
沙拉醬的簡(jiǎn)單吃法大全
沙拉醬簡(jiǎn)單吃法有水果沙拉猩缺、蔬菜沙拉、雞柳填恬、雞米花沙拉等弧跑。
1、水果沙拉
將蘋果擂送、橘子悦荒、香蕉、雪梨嘹吨、草莓等水果切成大小適宜的丁搬味,然后裝入玻璃果盤或者碗里面,上面澆一層沙拉醬蟀拷,酸酸甜甜的碰纬。
2、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是把黃瓜问芬、西紅柿悦析、生菜、水蘿卜等食材切成塊此衅,蔬菜的種類數(shù)量可隨個(gè)人口味隨意增減强戴,然后上面澆沙拉醬,這樣的吃法也很好吃挡鞍。
3骑歹、雞柳预烙、雞米花沙拉
現(xiàn)在的孩子都很喜歡吃雞米花和雞柳之類的食物,新鮮雞胸肉切成小丁或者小條夜墓,然后放入奧爾良腌料腌制半小時(shí)以上千荡,裹上蛋液和面包糠,放到鍋里炸泰锦,金黃色撈出绅踪,吃的時(shí)候準(zhǔn)備一小碟沙拉醬。