大蒜

　　大蒜是一種辛辣香料阶牍，可在不增加鈉含量的情況下增強風味喷面。大蒜營養(yǎng)價值豐富，《中國食物成分表（2009）》表明走孽，100克大蒜可食部分包含能量128千卡、碳水化合物26.5克琳状、脂肪0.2克伶葵、蛋白質4.5克、膳食纖維1.1克菜册，多種維生素如維生素C7毫克蕴续、胡蘿卜素30微克、維生素E1.07毫克蓄棘，豐富的礦物質贰宰，如鈣39毫克、鎂21毫克褥欺、磷117毫克芍迫、鉀302毫克。

　　除了營養(yǎng)豐富外盔鬼，更重要的是哪趟，大蒜富含諸多健康益處。研究發(fā)現：大蒜中的化學物質可增強免疫力女饺，降低血壓并促進大腦健康纹怨。

　　檸檬汁或皮

　　西餐中經常使用檸檬皮碎屑進行調味，不僅氣味清新怡人儒恋，同時可以增加食欲善绎，減少食鹽的用量。橙子皮也有同樣的作用诫尽。

　　黑胡椒粉

　　無論是面湯禀酱、烤肉瘟仿、炒菜等，黑胡椒絕對是食鹽的好替代品比勉。另外劳较，黑胡椒可能會減輕與心臟等慢性健康問題有關的炎癥。您也可以嘗試使用白胡椒粉浩聋，胡椒粉混合物和胡椒替代品观蜗。

　　蔥或洋蔥

　　蔥幾乎可以為任何咸味食譜增添風味。我們在日常做飯的時候經常用少量的蔥熗鍋衣洁，你不妨試試加大蔥的量墓捻，從而減少食鹽的量》环颍或許會有意想不到的效果哦砖第。特別是干蔥或者干洋蔥。

　　醋

　　醋具有濃郁的酸味和淡淡的甜味蛾藐。它也帶出了食物的天然風味瘤希，從而可以減少對鹽的需求。同時醋的營養(yǎng)價值也極為豐富保懈，其中富含各種有機酸答艘，對于人體各種慢性健康問題都有一定的幫助。

　　在低溫烹飪的時候锉辫，醋的調味作用發(fā)揮地更為淋漓盡致息体。調湯，燉菜和腌泡汁中將香醋用于肉和魚瑰兄，在新鮮的西紅柿或烤蔬菜上淋上幾滴狗悔，美味絕倫。

　　辣椒粉

　　刺激性的辣味和鮮艷的紅色锤距，絕對會讓你胃口大開巡软，忘了還有“鹽”這個東西。

　　姜

　　姜有嫩姜和老姜之分武填，嫩姜辣味小挥昵，肉質脆嫩，可以炒食或腌制糖漬益涧；老姜味辣锈锤，有香味，呈黃色闲询，水分少久免，主要供調味或藥用。生姜和姜片作為調味品用于烹飪扭弧，有增味阎姥、嫩化记舆、去腥、添香呼巴、護色等作用泽腮。

　　香菜

　　香菜是一種很美妙的食物，尤其是在湯或者菜剛剛出鍋之后衣赶，用滾燙的食物帶有的余溫诊赊，將香菜稍稍加熱一下，會散發(fā)出一種淡淡的香氣府瞄。

　　紅辣椒

　　這與上面的辣椒粉不同楚餐，用辣椒油做出來的味道也不同。你可以嘗試一下在任何一餐飯上吃點辣蹂孽。也可以用在湯撇扯、醬料等。

　　肉桂

　　肉桂是我們燉肉的時候常用的一種調料酸穗，同時它也可以用在烘焙食品中见撵，用來替代部分食鹽是不錯的選擇。而在湯中加入少量肉桂亭结，可以使我們的湯更加美味舟到，如果是肉湯就zuihao不過了。