日式照燒醬，是很常見的東方食物之一涮较。照燒汁是源自日本的一種傳統(tǒng)的烹調(diào)方法稠鼻，將肉類煎至金黃色后燒上濃濃的照燒汁冈止，就是美味的一品料理。不添加防腐劑候齿，食用更安全熙暴。
在美式超市的東方調(diào)味料貨架上，很容易就可以找到慌盯。照燒調(diào)味醬汁的基本材料是醬油周霉、日本清酒、糖亚皂、姜末等等俱箱。日式照燒醬與傳統(tǒng)烤肉醬zd的差異在于較甜較濃稠，這是因?yàn)榇罅康奶敲鸨亍⑾栍秃吞追鬯斐傻墓窜托Ч祝専境鰜淼氖澄锿獗矶嗔艘环N粘稠的焦味。所以日式照燒醬作出來的烤肉更Q更香濃外表更粘稠禁漓，就是這個原因跟衅。

日式照燒醬

[原料/調(diào)料]

材料A：醬油 1/2大匙

蠔油 1大匙

糖 1又1/2大匙

香油 1/3大匙

水 1又1/2杯

材料B：太白粉 1大匙

水 1大匙

黑胡椒粉 少許

鹽 少許

[制作流程]

(1)將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻，再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用泳寥。

烤肉時生肉腌醬或烤熟后的沾醬也可以扎瞧。