復合調(diào)味料有哪些分類

復合調(diào)味料是指兩種以上味料味主要原料、添加( 或不添加)油脂囤嗡、天然香辛料及動植物等成分昵斤，采用物料的或者生物的技術(shù)措施進行加工處理及包裝，zui終制成可供安全食用的一類定型調(diào)味料產(chǎn)品缤滑。

復合調(diào)味料可分為三大類:

1困邪、第一類是固態(tài)復合調(diào)味料：以兩種或兩種以上的調(diào)味品味主要原料勃谎，添加或不添加其它輔料，加工而成的呈固態(tài)的復合調(diào)味料业馒。

2慷境、第二類為液態(tài)復合調(diào)味料：以兩種或兩種以上的調(diào)味品為主要原料，添加或不添加其他輔料蛾趣，加工而成的呈液態(tài)的復合調(diào)味料冗懦。

3、第三類為復合調(diào)味醬：以兩種或兩種以上的調(diào)味品為主要原料仇祭，添加或不添加其他輔料披蕉，加工而成的呈醬狀的復合調(diào)味料。

復合調(diào)味料不僅強調(diào)口感風味設(shè)計乌奇，還要考慮到其健康性没讲。添加思賓格酵母抽提物不僅能增強產(chǎn)品鮮美味、醇厚感礁苗，同時緩和產(chǎn)品咸味爬凑、酸味，掩蓋異味等作用试伙，還能達到低鹽嘁信、降糖的效果，適用于各種復合調(diào)味料的使用迁霎。