復(fù)合調(diào)味料是指兩種以上調(diào)味料為主要原料、添加（或不添加）油脂宦噩、自然香辛料及動(dòng)植物等成分缅科，采用物理的或者生物的技術(shù)措施停止加工處置及包裝，最終制成可供平安食用的一類定型調(diào)味料產(chǎn)品衰拄。

其原料主要有咸味料（食鹽等）耗跛、鮮味料（味精、I+G核苷酸攒发、酵母提取物调塌、HVP等）、辛辣性香辛料（胡椒惠猿、辣椒羔砾、蒜粉、洋蔥粉等）偶妖、芳香性香辛料（丁香姜凄、肉桂、肉蔻趾访、茴香等）态秧、香精料（牛肉精、雞肉精扼鞋、番茄香精申鱼、蔥油精等）、著色料（焦糖色素云头、辣椒紅捐友、醬油粉等）、油脂（動(dòng)物油仅莲、植物油跛脾、調(diào)料油等）、鮮物料（牛肉辉茴、雞肉癣跟、蔥、姜女骗、蒜等）景顷、脫水物料（牛肉丁誓籽、蝦肉、雞肉丁强男、蔥洪业、胡蘿卜、青豆眨仪、白菜峭桅、香菇等）、其他填充料（糊精柑爸、蘇打等）吵护。

復(fù)合調(diào)味品在賣點(diǎn)上突出"一料多用"的優(yōu)勢(shì)，如火鍋底料除了做火鍋表鳍，還能夠炒菜運(yùn)用馅而，如炒花甲、炒干鍋譬圣、炒螃蟹等瓮恭。復(fù)合調(diào)味料不只強(qiáng)調(diào)口感微風(fēng)味設(shè)計(jì)，還要思索到其安康性厘熟。添加***酵母抽提物不只能加強(qiáng)產(chǎn)品鮮美味屯蹦、醇厚感，同時(shí)緩和產(chǎn)品咸味盯漂、酸味颇玷，掩蓋異味等作用，還能到達(dá)低鹽就缆、降糖的效果帖渠，適用于各種復(fù)合調(diào)味料的運(yùn)用。