近年來，“輕食”這個概念悄然走紅睦疫，打著“輕食”概念的餐廳害驹、外賣也層出不窮。

中國營養(yǎng)學(xué)會曾做過一次中國人群輕食消費(fèi)行為的調(diào)查蛤育。

其中94.9% 的受訪者至少每周消費(fèi)一次“輕食”宛官， 55.7% 的受訪者一周消費(fèi) 2 ～ 4 次。

而他們多出于減肥及其他健康目的食用“輕食”瓦糕。

“輕食”以營養(yǎng)均衡底洗、 無負(fù)擔(dān)為特點(diǎn)，以簡單的食材取代大魚大肉咕娄。所以人們經(jīng)常把“輕食”當(dāng)成健康亥揖、減肥的食物。

但是往往就是在這個看似吃了不會的胖的“輕食”里面隱藏著一個“熱量炸彈”---沙拉醬柏咳。

那么沙拉醬都有哪些種類型呢绰瘾？今天主要和小伙伴們來說一說。

1.蛋黃醬      

蛋黃醬以黃芥末柄倒、蛋黃蚜雏、大豆油、調(diào)味料（鹽+胡椒+檸檬汁）制作而成靡抓，英文是Mayonnaise附柜，也就是我們?nèi)粘Ｋf的“美乃滋”。蛋黃醬在西方國家很常用簿混，基本在調(diào)制和裝飾各種沙拉時都會出現(xiàn)僚料，不過它的熱量很高，要控制血壓血糖和血脂的朋友們盡量少食用烁枣。

2.焙煎芝麻醬

主要成分是芝麻再加入其他成份毡飒，如酸奶，橄欖油等睹傻，但僅用于焙和煎夏跷，多用于拌水果、蔬菜沙拉明未。

3. 荷蘭醬

荷蘭醬是蛋黃醬的一種槽华，以蛋黃壹蔓、水、澄清黃油猫态、調(diào)味料（鹽+胡椒+檸檬汁）為原料佣蓉。多用于搭配美式早餐火腿蛋松餅（又叫班尼迪克蛋），或搭配蘆筍亲雪。

4.蜂蜜芥末醬

因摻以蜂蜜而得名勇凭，兩份蜂蜜，一份芥末义辕，一份蛋黃醬是z基礎(chǔ)的配比虾标，一般用于三明治，以及作為炸薯?xiàng)l灌砖、炸洋蔥圈和其它小食等的調(diào)味沾醬璧函，蜂蜜芥末醬有著多種變化，可以添加其他作料以增味晌叽、調(diào)節(jié)稠度甲施。

5.千島醬

千島醬是在蛋黃醬的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，添加了番茄沙司和酸黃瓜囊砰，由于加入了紅色的番茄沙司和綠色的酸黃瓜重我；所以千島醬的顏色偏橘紅，是沙拉醬中z容易被辨別出來的为惧。千島醬味道酸酸甜甜狼谋，除了適用于各種蔬菜沙拉之外，也很多用于拌海鮮或者夾面包逐枢。

6.凱撒醬

凱撒醬人稱沙拉王醬综澄，比一般的蛋黃醬風(fēng)味更為突出，是在蛋黃醬的基礎(chǔ)上調(diào)配的遍跌，但不是所有的凱撒醬都一樣，有些用了蛋黃醬加進(jìn)檸檬汁兵扭、黑胡椒和芝士等哑立，所以凱撒醬比起蛋黃醬，風(fēng)味更豐富脾鸠。它的配方不同杰捂，香味也不同，常見的有酸乳風(fēng)味棋蚌、甜酸風(fēng)味和甜香風(fēng)味嫁佳，一般配上蔬菜或者海鮮，都十分的可口谷暮。