很多人以為辣椒吃多了上火隆檀，其實辣椒本身營養(yǎng)豐富，其中維生素種類和含量異常豐富粹湃。小小一顆辣椒中恐仑，維生素A、B族維生素为鳄、維生素C裳仆、維生素E、維生素K孤钦、胡蘿卜素歧斟、葉酸等維生素全都包括了。其次偏形，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維静袖。

調(diào)味料辣椒食療

每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位俊扭。維生素B队橙、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富贝泞。醫(yī)藥專家認為淮辕，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾牡罚，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲俯炮，控制心臟病及冠狀動脈硬化冬溯；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動敦浅，促進唾液分泌录教，增強食欲，促進消化剿稼。

辣味品因其具有殺菌百涕、防腐、調(diào)味茂禁、營養(yǎng)斩角、驅(qū)寒等功能，為人類防病瞻窗、治病伶丐、改良基因、促進人類進化起到了積極作用疯特。因此哗魂，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處漓雅。

辣椒也是一種很有刺激性的食物录别，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的邻吞，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲组题，對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果抱冷。

調(diào)味料辣椒性能

味辛崔列，性熱。能溫中健胃旺遮，散寒燥濕赵讯，發(fā)汗。

該品有強烈的局部刺激作用耿眉；口服能增進食欲边翼，促進胃腸道消化功能；辣椒堿可刺激人舌的味覺感受器溅鞠，反射性地引起血壓的暫時上升徽七，一般在10——15分鐘后復(fù)原。

調(diào)味料辣椒用途

用于脾胃虛寒夸营，食欲不振敞灸，腹部有冷感漾肩，瀉下稀水贫介；寒濕郁滯区酷，少食苔膩，身體困倦翠蓄，肢體酸痛丛幌；感冒風(fēng)寒，惡寒無汗抢纹。

調(diào)味料辣椒用法

煎炒懒碍，煮食，研末服或生食谚剿。

注意

食用宜選味不甚辣缝驳、辛香而油潤多肉者。不宜多食归苍，過食可引起頭昏用狱、眼干，口腔拼弃、腹部或肛門灼熱夏伊，疼痛，腹瀉吻氧，唇生皰疹等溺忧。

凡陰虛火旺、咳嗽盯孙、咯血鲁森、吐血、便血镀梭、目疾刀森、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜服用。