黃燜雞是山東傳統(tǒng)風味菜肴，以濟南等地黃燜雞zui為zhu名意沸，黃燜雞一般采用雞腿肉作為烹飪原料買黃燜雞肉質(zhì)鮮嫩嫡纠，肥瘦適中，將雞肉清洗干凈后决瞳，切成小塊货徙，經(jīng)烹飪，加入特色醬料進行制作后皮胡，成品滋味鮮濃痴颊，醬色濃郁，外殼光潔油亮屡贺，醬味香濃自然蠢棱，口感肥而不膩，肉質(zhì)鮮嫩十足甩栈，口感豐富泻仙。

黃燜雞的加工生產(chǎn)過程當中關(guān)鍵，主要在于是否能熟練的掌握黃燜雞的烹飪過程量没，主要黃燜雞的煮制這一環(huán)節(jié)玉转，廣州市港東食品有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的黃燜雞醬這一復(fù)合調(diào)味料廣泛用于黃燜雞加工當中，在黃燜雞煮制過程當中殴蹄，將事先準備好的黃燜雞醬汁放入醬汁鍋內(nèi)究抓，進行熬煮，使雞塊外表呈現(xiàn)自然的栗子色兄哮，醬汁香濃自然肚微，外表粘稠气凫，深受消費者的喜愛。

在黃燜雞加工過程中加入廣州市港東食品有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的黃燜雞醬產(chǎn)品旭眼，能夠使黃燜雞產(chǎn)品香氣自然醇厚市协，湯汁入味，能有效保證黃燜雞產(chǎn)品的口感料害，使黃燜雞產(chǎn)品自然鮮美瞬芒，醬汁醇厚濃郁，鮮香滿口杠捂，將魯菜的傳統(tǒng)風貌得到展現(xiàn)始树。

廣州市港東食品有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的黃燜雞米飯這一產(chǎn)品在黃燜雞加工應(yīng)用，可以改進黃燜雞口味赋芥，減少黃燜雞烹飪時間绳宰，減少黃燜雞加工當中不良氣息產(chǎn)生，使黃燜雞香氣清香自然一膨，口感多變呀邢，不論是日常家庭使用，亦或是餐飲加工企業(yè)豹绪，都可以廣泛使用价淌。